Skratch Labs Super High Carb Mix

Vermeintliche Innovationen im Nutrition-Segment gibt es viele. Während viele Firmen alte und bewährte Rezepturen mit fancigen Namen neu aufpeppen, scheint das Super High Carb Pulver des Sportwissenschaftlers und Radsporttrainers Alan Lim auch substanziell innovativ zu sein. Das Erfolgsmolekül hinter dem Produkt nennt sich Cluster Dextrin. Dies verwenden inzwischen mehrere Marken, Skratch waren aber wohl die ersten. Dabei handelt es sich um verkettete Glucose-Moleküle, ähnlich dem Maltodextrin. Im Gegensatz zu Maltodextrin enthält Cluster Dextrin aber noch mal mehr Glucose Einheiten pro Molekül und ist zusätzlich verzweigt. Das Ganze hat zwei große Vorteile. Cluster Dextrin wird langsamer und kontinuierlicher abgebaut als kleinere Moleküle und passiert außerdem den Magen schneller, was für eine bessere Verträglichkeit sorgt. Außerdem sorgt die Molekülgröße für eine geringe Osmolarität in Lösung.

Bis zu 105 Gramm Skratch Labs (entspricht 100 Gramm Kohlenhydrate) lassen sich in 500 ml Wasser lösen. Rekordverdächtig. Zwar dauerte es immer etwas, bis sich das komplette Pulver gelöst hat, wir konnten die hohe Löslichkeit in unserem Test ansonsten aber reproduzieren. Sehr gefallen hat uns außerdem der Geschmack. Trotz der ungemein hohen Kohlenhydratdichte schmeckt das Getränk kaum süß. Wir testeten den Geschmack Lemon/Lime und es erinnerte uns sehr an Wasser mit Zitronensaft (Soda Zitron). Skratch Labs kickt nicht sofort rein wie ein typisches Gel aus Glukose und Fruktose, sondern setzt seine Energie eher langsam und stetig frei. Für den Trailrunning-Sport also ideal.

Fazit: Dieses feine Pulver ist nicht ganz kostengünstig. Wer aber sehr ambitioniert ist und ans Limit gehen möchte, was die Menge der Kohlenhydrataufnahme betrifft, ist hier an der richtigen Stelle. Nie war es einfacher, so große Mengen an Kohlenhydraten (100 Gramm) aufzunehmen, indem man nur einen halben Liter Flüssigkeit trinkt.